Explora Journeys collabora con lo chef Mauro Uliassi
Explora Journeys ha annunciato una partnership con lo chef tre stelle Michelin, Mauro Uliassi, per offrire una nuova esperienza culinaria agli ospiti di Explora I durante il viaggio inaugurale della nave di lusso.
Jason Gelineau, responsabile del prodotto di Explora Journeys, ha dichiarato: “Siamo entusiasti di dare il benvenuto a Chef Uliassi a bordo di Explora I e di offrire ai nostri ospiti l'opportunità di assaporare le sue creazioni culinarie davvero eccezionali. Bilanciando tecniche e creatività contemporanee con un profondo rispetto per la storia culinaria regionale, i nostri chef hanno un obiettivo: migliorare i ricordi che gli ospiti portano con sé molto tempo dopo la fine del loro viaggio.
Uliassi, noto per il suo approccio creativo alle delizie culinarie, sarà il primo chef ospite di Anthology, uno degli 11 ristoranti a bordo dell'Explora I. Curerà un'esperienza culinaria che fonde il tradizionale con il moderno durante il viaggio inaugurale della nave in partenza da Southampton il 17 luglio, da Southampton. L'Explora I dovrebbe arrivare a New York il 25 settembre.
Il ristorante Anthology fungerà da palcoscenico culinario per gli chef ospiti che creeranno vari menu in collaborazione con il responsabile culinario di Explora, Franck Garanger.
Lo chef Mauro Uliassi ha dichiarato: “Sono entusiasta di collaborare con Explora Journeys e di portare le mie creazioni culinarie agli ospiti a bordo di Explora I. Avendo conosciuto il gruppo da molti anni, questa collaborazione mi sta davvero a cuore. È un'occasione unica per mostrare la mia interpretazione della cucina italiana e celebrare la bellezza e la sostenibilità del mare. Ispirato dagli infiniti tesori dell'oceano, non vedo l'ora di creare un'esperienza davvero multisensoriale per gli ospiti che cenano ad Anthology".
https://cruiseindustrynews.com/cruise-news/2023/05/explora-journeys-partners-with-chef-mauro-uliassi/